鸡精跟鸡有啥关系？里面有鸡肉成分吗？有营养吗？对身体有害吗？↓↓↓鸡精和鸡有关系吗？
鸡精的包装上常常画着一只老母鸡，甚至有“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”之类的说明。但鸡精与鸡有什么关系？
很遗憾：愿望仅仅在包装上，它并不像想象那样主要由鸡肉制成。
鸡精的主要成分通常是食盐、麦芽糊精和味精，其中味精的数量通常会超过真正来自天然食品的成分，比如鸡肉粉或鸡骨粉、鸡蛋提取物、其他肉类提取物等。
鸡精的主要成分里，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。
鸡精的味道之所以很鲜，主要还是其中味精的作用。
一袋鸡精，半袋盐翻看鸡精的配料表后，其主要成分为精制盐、谷氨酸钠、鲜味核苷酸二钠以及一些其它的食品添加剂。鸡精中的钠含量占到了大约一半，所以是“一袋鸡精半袋盐”。
高血压患者要注意：鸡精本身含有一定量的食盐，如果炒菜和做汤时用了鸡精，用盐量一定要减少。否则会额外增加钠盐的摄入量，非常不利于健康。一句话总结：鸡精跟鸡没啥关系，不过是味精+添加剂！
鸡精、味精如何用最健康？味精：从口感的角度来看，添加味精时要注意温度，70℃-90℃为最宜。添加的时候也要注意适量，一是不要将菜品的本味压制下去。
鸡精：由于鸡精本身含有一定量的食盐，如果在炒菜和做汤时用了鸡精，用盐量一定要相应减少。痛风患者要注意，鸡精里往往含有核苷酸，核苷酸的代谢产物就是尿酸，痛风患者应该少吃。
图文整合自：成都晚报
为了健康还是少吃鸡精哦
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