做无本生意对许多贫穷的下层了来说，的确是一个不错的选择，当时真的存在这种可能性吗？过去成都开茶馆，只要精明能干，计划得当，也的确是可以这样操作的。
茶馆作为成都小商业一个重要组成部分，发展了一套独特的经营方式。在过去，开茶馆无需大笔投资，普通人家也可经营此业，大多数业主都是终日为生计挣扎的平民百姓。
开茶馆的资金从哪里来？
开办一家茶铺无需投入大笔资金，且回报相当不错。桌椅和茶碗是必备，场地可以租用，所以有人认为，“只要计划得好，就是无本通商也可能把茶馆开起来。”这种说法不一定对每一个人实用，但也的确反映了开茶馆相对容易这样一个事实。
具体怎样操作呢？当时许多人靠茶馆为生，他们就茶馆的最初“投资人”，虽然这些“投资人”手里面也没有几个钱。如从茶馆厕所掏粪作肥料的农民，或租用茶馆一角的剃头匠，还有给客人提供热脸帕、掏耳朵、算命、卖纸烟的小贩，等等，他们先给未来的茶馆老板交押金。甚至要求那些擦皮鞋、卖报纸、或其它卖日常用品的小贩投资茶铺，以换取他们在此谋生活的权利。
那么茶馆开张后，他们也就有了在茶馆提供某种服务的“垄断权”了。这些预付的押金已足够交付首月房租和购买茶馆所需桌椅器具的费用了。
地方报纸的报道也透露这是一个流行的筹集资金的方法：在茶馆老板死后，其遗孀试图继续经营茶馆，她从热脸帕服务和其他小贩那里收取了押金元，但房主不让她继续租房，并要她搬出，于是她卷款逃走了。
开办一家茶馆到底需要多少钱？
据年的一个统计，家茶铺的总资金为58元，平均每家元。不过这个统计不完全，当时成都共有茶馆家。
年的档案资料对全成都的茶馆投资有详尽的记录，资料显示最低投资额为元，最高为元。事实上家茶馆中有家的开业费用处于最低水平，换句话说74%的茶馆启动金仅为元。如果加上那些启动金在-元之间的茶馆，成都茶馆的95%处于这个投资水平。家茶馆的总资金为22万元，每家平均不到元。
这说明在年元是开一家茶馆的最低标准，当时元能买到什么东西呢？过去米价通常是物价的基础，也是通货膨胀的主要指标。年8月1石米卖元，因此元可买2.1石米（大约斤)。
当然也有的茶馆资本雄厚，如桃园茶社在年10月开张时有资本元。那些开办资金在元或以上的茶馆只有12家。
年的茶馆资本，还有一个不同的数字：家茶馆共有资金23万元。平均每家茶馆平均元，能买多斤米。但仅半年以后，由于米价大涨，仅能买斤米。
另一有详细记录的年份是年。我从几百份详细的统计表中，考察了统计表中前30家茶馆，其中资本最多者为一千四百多万元，最少者二百多万元。这30家总资本为1.7亿元，平均万元。其中17家都有不同程度的欠债，共计一千三百多万元债务。
这个资金数字看起来有点吓人，其实由于通货膨胀，纸币价值下跌厉害。上面的数字说的都是旧币，年发行新币时，新旧币的折合比率为1比1万。
许多茶馆是合伙制
一些茶馆实行合伙制，这样可以筹集到更多资金。开办茶馆，业主必须登记和完成各项手续，档案资料保存了相当一部分这些记录，其所填写的《商业登记呈请书》，提供了包括开办人姓名、地址、资本额、合伙人、营业性质等信息。
以年成立的同兴茶社客栈为例，该茶馆由傅永清和巫品荣合伙开办，据他们所签合约，傅和巫各出1千元作为本金，租浆洗下街铺房两间，内屋三间，共五间。付押金元，每月房租40元。另租茶壶、茶碗、桌椅、被盖、床帐等。其余资金则用作购茶叶、煤炭、雇工、伙食等费用。
傅永清和巫品荣两家所签合约
出资人共同管理茶馆。由傅负责保管银钱和查帐；巫负责记帐、采买、办伙食。而管理工人、日常经营等则各负责一天。每半月结帐一次，当节余达2千元，可进行分红，但所有茶馆之必用材料，诸如茶叶、煤炭等则不能用于分红。像停业、重组等生意上的重大问题，都要由两人共同决定。
对此政府还为此发布公告：“傅永清、巫品荣创建同兴茶社，呈请登记给证案。呈悉，查核尚无不合，除公告外，准予发给商业登记证一张”。
有的茶馆却是多人合伙，如年位于盐市口的锦江阁集资达3万元，投资分为10股，每股3千元。一人拥有4股（1.2万元），另一人有2股（6千元），其他4人各有1股。其《合同伙约》显示了该茶馆是如何经营，如何分配红利的。
这家茶馆有经理、帐房、堂倌各一，另有三位选自股东的监事。经理负责一切业务，不拿薪水，但可报销业务花费，而帐房和堂倌要付工资。经理有权开除或雇用伙计。茶馆每年两次向股东报告经营业务，包括开销、盈利、或亏损。无论盈亏都平均分摊到每股。每年年终净利润的20%作为红利分发给股东。
有关茶馆的任何决定或变动，如资本额的增减，都必须得到股东一致同意。这种经营方式与其他大多数以家庭为基础的茶馆不同，有限合伙人形式不仅分散了风险，而且持有较多资金使其能在同行激烈的竞争中占上峰。
年，政府试图介入茶馆生意，四川省政府社会处在中山公园建立游乐园，设立一个官办茶馆，一个饮茶部。社会处提供50万元（法币）资助这个计划。在两个花园间的空地上，搭建了竹棚，修了竹栏杆这个茶馆可以服务两百多顾客，使用电灯，栽各种植物，创造一个“幽雅”的环境，由社会处控制，由它派经理和会计进行管理。但其他雇员工资则由茶馆决定和支付。
开办茶馆需要些啥基本设施？
茶馆中使用的器具也反映了经理人怎样做生意，需要什么条件。资料很少显示茶馆（甚至其他小商铺）中使用的日常必需品，其实这是了解物质文化的重要部分。虽然这些小东小西并不显示重要历史意义，但可能提供小商铺是如何管理的及其显示的物资文化。
《成都晚报》年上一篇题为《成都茶座风情》的文章说，两三张桌子、五六把椅子便具备了基本条件。事实上，也不至于简单到这个程度，还是需要不少其他东西。要知道究竟过去的老茶馆需要些啥配置，还是有点难度。
幸运的是，从档案中，我发现若干由于茶馆中的斗殴损坏器具、茶馆要求赔偿的记录，虽然一些茶馆用品可能没有包括在内，但是这些清单至少告诉我们，经营一个茶馆应该主要准备些什么东西。
年，由于一家茶馆与其房东的纠纷，打官司时，给法庭提供了开办一家茶馆所需要的东西比较完整的记录：
把竹椅，20张方木凳，7张折叠桌，3个石缸，4个陶缸，1个炉灶，1个电表，7盏灯，1个铜罐，1口小铁锅，1个柜台，个茶碗，个茶盖，个铜茶托，77个小铜茶托，6把铜水烟，3个铜脸盆，5把铜茶壶，1把铜吊壶，2个水桶，1个砖台，1个花台，55扇玻璃，2个竹水管，2张布棚，8张玻璃瓦，5张旧木方凳，1个木橱柜。
另外一个记录是年由于茶馆斗殴，店主也写了一个损失清单，从另一个角度提供了茶馆所需物品：
个茶碗，个茶船，个茶盖，2个茶壶，75把椅子，7张桌子，35只烟袋，45包香烟，4个长凳，31个凳子，个烟卷，25盒万金油，18盒八卦丹，5把蔬菜，7包金灵丹，12包头痛粉，碗茶叶，碗茶的茶钱。看来日常用药也是必需品，可能有的茶馆也卖药，以防顾客的不时之需。
我还有一份年茶馆斗殴的损失清单：
个茶碗，个茶盖，5个茶壶，1个热水瓮子，1个潲水缸，1个铁炒菜锅，1个灶，1个厨柜，5个小陶碗，1个陶缸，31个碗，5个细瓷饭碗，11个粗瓷饭碗，8个调羹，1个米盆，1个水缸，9盘菜，1钵萝卜烧肉，共值80元。
有趣的是，这个清单上有9盘菜，1钵萝卜烧肉，这是因为茶馆一般是包雇工伙食的，看来那天茶馆正准备“打牙祭”（过去四川话吃肉的意思），哪知道让这个斗殴给搅黄了。另外，损失共8万多元，当时每碗茶是50元左右（法币），相当于1多碗茶的损失。可以说是损失惨重，难怪主人说三分之二的茶馆被破坏。
开办茶馆相对容易，仅需很少的投资。为了生存，茶馆都尽量降低成本，并提供最好的服务。当时，由于茶馆投资少，利润也不高，所以绝大多数茶馆也不过仅仅为生而已。
从20世纪前50年里，我还没有发现任何小茶铺发展成大茶馆的实例，几乎所有的大茶馆都是从开办时便初具规模，它们投资多，营业的空间大，雇佣的工人多，接纳的客人众，因此利润不菲。
虽然进入这个行业可以做无本生意，可以找到一口饭吃，但是对于那些想通过开办做茶馆发财梦的下层人，基本上是不能成为现实的。
原标题：《无本生意开店，是否有可能？》
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