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不用火、不用电
只要一杯凉水！
就能吃上热气腾腾的火锅~
谈不上什么“黑科技”？
这是“自热式”火锅！
自热式方便火锅
这到底是什么原理？
这种火锅分上下两层，食用前只需要把带底料的食材放入上层，然后将焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等组成的加热包放入下层，并加入冷水，立即就能产生热量给上层的食材加热，使汤料沸腾，并保温1到2个小时。
均价在35元左右的“自热式方便火锅”，如雨后春笋般出现在各类电商平台。具体到名称上，除了“自热式方便火锅”之外，还有“随身锅”、“微火锅”、“轻煮火锅”、“方便火锅”等等。价格低使用方便月销超过10万单“宅男宅女必备”、“出游出行必选”、“麻辣火锅想吃就吃”……在某宝上输入“自热方便火锅”，搜索到相关店铺家，品牌20个，生产厂家主要以川渝为主，销量排前的以成都餐饮火锅品牌为主。单盒价格区间为28元至38元，每盒由发热包、肉食包、素菜包、宽粉包、牛油包等组合而成。在销量较高的一家网店，月销超过10万单。
销售渠道以电商为主受年轻人青睐“自热式方便火锅产生于年，今年春季糖酒会期间迅速爆红。”成都餐饮同业公会秘书长袁小然介绍，它最初兴起于微商朋友圈。由于自热技术普遍成熟，越来越多餐饮企业、食品企业对这一领域高度
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