郑华国 http://news.39.net/bjzkhbzy/171217/5939674.html
“搬个竹椅坐下，喝上一杯“盖碗咖啡”，晒着太阳凹造型”。最近，成都人的朋友圈，被一杯“盖碗咖啡”刷了屏。
“来一杯盖碗咖啡，坐到路边吹壳子，这也太成都了吧”、“在镇店竹椅上翘着二郎腿，吹着热气，喝完了一整杯咖啡”、“冲壳子、喝盖碗，咱们成都人的生活好欢乐”......
据了解，这杯红遍朋友圈的“盖碗咖啡”，出自一家新晋咖啡快闪店，而这家融合了传统茶铺与现代咖啡元素的小店，就隐匿于成都市中心的一条小巷子当中。
今日，成都晚报记者来到了这家位于小巷子转角处的小店。店门外，整齐地摆放着一排老式竹椅，椅子上方的墙面上，贴满了写有“从前盖碗喝茶，现在盖碗喝咖啡”字样的旧式海报。
进入店内，记者观察发现，吧台和地面均被一层粗糙的竹篾子覆盖，店铺并未设有专门的桌椅，来店的客人都坐在店铺四周的一圈阶梯造型的台阶上，而这一圈台阶，也都均匀地铺上了竹篾子，上面还零散地摆放着几个坐垫。
吧台上的咖啡机旁，一个个陶瓷盖碗儿整齐地摆放着，旁边还备有两个老式竹编热水瓶，配上墙面上的老照片风格海报，俨然一间老成都茶铺。
喝完咖啡的客人们一个不经意的动作，引起了记者的注意：陆续喝完咖啡的客人，都不约而同地将盖碗儿收好，并还给了在吧台忙碌着的咖啡师。一位正在归还盖碗儿的客人告诉成都晚报记者，“店里没有设单独的桌椅，看大家都随意坐在台阶上，感觉特别亲切，就像几个认识的老友聚在一起唠嗑，也就条件反射一般，主动归还了盖碗儿。”
朋友圈被“盖碗咖啡”刷屏，慕名而来的许女士告诉记者，“店里这些老式竹椅，和小时候大院儿门口摆着的椅子很像，坐在上面喝咖啡，仿佛回到了童年。”和几个同事一起来的小李则表示，他最喜欢的还是用碗盖过滤咖啡泡的过程，“假装在撩拨漂浮起来的茶叶，再端起盖碗儿闻闻咖啡的香气，也算体验了一把传统的老成都生活。”
据店家介绍，店里的茶碗，选用的都是上有盖、下有拖、中有碗的传统茶具，而所用到的咖啡豆，为了能让咖啡与茶更好地融合在一起，也特别挑选了能够突出乌龙茶与红茶风味的品种，“我们也是在无意间才发现了这间开了很久的老茶铺，在茶铺里喝盖碗咖啡，将成都本土文化与来自西方的咖啡结合，希望可以通过这样的方式，让更多的年轻人了解，并爱上传统文化。”
店家表示，随着城市的发展，传统老小区逐渐被高楼大厦所取代，开设这家快闪店的初衷，也是为了让那些想要感受老成都传统生活的人，能在城市的繁华地带，找到一处可供休憩的地方。
成都晚报新媒体记者万天月摄影报道
编辑：胡静责任编辑：李端阳
