最近香菜又又又火了！
继被评为全球第三难吃的食物之后，
更是有人创立了“世界反香菜联盟”，
再次把“香菜”推上了舆论的风口浪尖。
“世界反香菜联盟”是由一个国外网站发起的，网站主张很鲜明，网页顶端写着“为反对香菜而战”，目前已经有多名成员。他们会通过各种方式，来表明自己对香菜的憎恶之情，甚至还为此游行。
只要加入网站，就可以分享“你讨厌香菜”的故事：
Greg来自美国缅因州
我已经记不清是在什么时候，我第一次发现有些厨师做的菜中有抹布的味道。我是慢慢才明白为什么有些菜我很讨厌，但是有人很喜欢，原来都是香菜和欧芹捣的鬼。对我来说，欧芹的味道盖过了所有其他食材的味道，所以我吃到的只有欧芹的味道。香菜也是一样的，但是香菜的味道更像是排泄物，简直让人想掀桌。
我受不了点一个不加香菜的墨西哥卷，却发现香菜在沙拉、酱汁、肉酱……它在一切东西中！我真心希望有些厨师能够明白，如果他们要把香菜和其他食材混合在一起时，应该提前打个招呼。仅仅是去除掉装饰用的香菜是不够的！我和豌豆公主一样挑剔。只要放了香菜我就能吃出它的味道，并且我会要求你重新给我制作一份，因为我不想吃肥皂片。
在这里还可以写“仇恨香菜”的诗挂在首页，甚至还能在网站上买到“反对香菜”的T恤
不过网站里也不全是反香菜党，还有“卧底”的香菜党在这里为香菜做辩护：
祝元均来自中国大连
可以这样说，我刚开始感觉吃香菜的时候感觉有点奇怪，它的香味有点像肥皂和草的味道。但是我逐渐爱上了这种味道，吃豆腐脑和羊肉汤的时候加香菜会更好吃，吃凉菜的时候也要放香菜。但是炒菜里的香菜我很不喜欢，味道非常奇怪。
对于世界上不喜欢吃香菜的人我表示十分同情，因为你们体内的基因导致你们讨厌香菜，在任何菜肴里都不放香菜。但是你们也不要因为他人的看法而放弃吃香菜，毕竟香菜很美味。
反香菜联盟的网站一经推出，很多反香菜小伙伴表示找到了组织，但也有很多香菜党表示不能理解。
到底为什么人们对香菜的喜恶会如此两极化呢？专家是如何说的呢？
专家解释爱不爱吃香菜和基因有关
“香菜”在成都被称作“yánxū”，文中学名——芫(yán)荽(suī)。根据资料显示，原产欧洲地中海地区，由张骞出使西域后带回中国。如今在成都当地种植香菜的农户，已经很普遍。
《科学fans》杂志一文中说，有研究认为，人的味觉偏好跟基因有关。年两位加拿大学者统计发现，东亚人讨厌香菜的最多，比例高达21%；拉丁裔和中东地区的人，讨厌香菜的比例最低，只有4%和3%。研究认为，这是11号染色体rs的位点多态性的作用。这是就特殊的味觉偏好而言。
生物学家考察了名讨厌香菜和名喜欢香菜的人，用统计方法试图找到相关基因，他们证明对香菜的厌恶其实是基因和遗传学层面的，一组编码为OR6A2的基因导致受体对香菜中的醛敏感，从而觉得香菜的气味很难闻。所以，不吃香菜往往是因为基因。
所以是否喜欢香菜，很可能是“命中注定”的，就不要再掐架了
内容综合天府早报、我恨香菜网转载请注明出处
小木勺
白癜风怎么诊断症狀北京中科白癜风医院郑华国