“我爱上烹饪,一如我爱上诗歌,是天赋使然”
新闻出版总署近日发出通知,要求各地在2013年春节期间组织出版发行单位积极开展文化惠民活动,以多种形式送优秀的图书、期刊、音像制品到基层为响应总署号召,书香成都周刊将连续在“好书推荐”栏目推出“把文化年货带回家”系列内容本期推荐几本有关美食的书籍,愿为您的合家团圆增添一些欢乐,在您的年夜饭桌上添几道好菜
《煲一碗靓汤》
出版时间:2012-10-1
幸福就是一碗汤的距离这是一本正宗的广式靓汤汤谱,除了正宗的汤品之外,还系统介绍广式靓汤的原材料和功效取向书中以四季为分章线索,严选70例广东经典老火靓汤,细致精美插图近百幅除拥有全面的汤品介绍,本书还全面对煲汤食材进行介绍在书的后面部分,成都晚报电子版将部分煲汤食材以百科索引的形式在书后体现,并在菜谱中有指向链接,非常新颖且实用
出 版 社:译林出版社
没错,本书作者就是写《三个火枪手》《基督山伯爵》的那位大仲马他说到做到,《大仲马美食词典》是他的临终之作 本书被称为“法国美食百科全书,文学与美食的绝代双骄,一次穿越文学、美食、旅行和生活的阅读历险”,以充满情感的生活态度和无与伦比的阅读快感广受读者好评
作者:[日]安倍夜郎
在台湾版的《深夜食堂》的书腰上,有这样一句话:“每个人都渴望有一个这样的地方,填饱饥饿的胃与疲惫的心”书中围绕着料理与人的故事,慢慢铺陈开没有昂贵而稀有的食材,每一道菜都是最家常的料理小食这其中贯穿了诸多日本人的价值观与平凡生成都晚报订报电话活图景用最质朴的方式书写人心,剔除掉了生活中的棱角,留下人与人之间都乐于抒怀或者叹惋的部份
《大仲马美食词典》
编辑推荐:
出版社:湖南文艺出版社
出版时间:2011-6-1
出版时间:2013-1-19
出 版 社:上海文化出版社
该书延续此套书系的章节设置思路,分为江海之余味、五味之灵动、味蕾之甘甜、异域之情致、岁月之沉淀五章选菜以简约二字作为“地道”的首要标准,恪守但凡居家做菜多以简约为要的原则,确保正宗的同时简化步骤;同时,基于对烹饪“感觉”的重视,增多了“关键”板块的内容,将妈妈级、祖母级的烹饪心得完整呈现
作 者:[法]大仲马
作 者:本书编写组
《舌尖上的中国:
出版时间:2012-11-1
编辑推荐:
书香成都记者 杨晓蓓整理
出 版 社:光明成都晚报数字版日报出版社
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《深夜食堂》(1-4册)
作 者:萨巴蒂娜
译者: 杨荣鑫
“我计划最后一部作品是食谱,以追忆与欲念编织”——大仲马
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